“踏落苍山残色雪，饮穷洱海异俗风。”云南省是坐落于国内西南的一颗“明珠”。无论在地理原因还是行政原因方面，云南省都占据着要紧地位。近几年，在政府政策的支撑下，云南省经济进步飞速，尤其是当地气候孕育的植物海量，有关食品加工业进步一片红火。
鲜花饼转向准则化生产
说到云南，就不得不提鲜花饼。鲜花饼是以云南的食用玫瑰花入料的酥饼，是云南经典点心代表之一。云南素有“植物王国”、“鲜花国度”的美誉，全国七成多的鲜花产自这里，其四季如春的气候成为玫瑰花成长的有利条件。现在，在网络电子商务的帮助下，鲜花饼的花费基础渐渐扩大，产业正在向准则化、规模化生产转变。
在鲜花饼的生产过程中，可使用和面机、压面机、包馅机、隧道式烤炉、冷却线等设施，很大地提高生产的智能化程度。据知道，现在省内生产鲜花饼的企业不下200家，从品牌糕点企业到前店后厂的家庭作坊式小企业，商品品质差距很大。面对市场角逐，有关生产企业要借助智能化设施来规范生产过程，提高商品水平，促进市场的可持续进步。
进步核桃加工产业
云南核桃一般指深纹核桃，在云南省内具有长期种植的历史，种植范围也很广。据知道，全省已经有100多个县市区有核桃种植，力争到2020年年底，全省核桃产业综合产值达650亿元，核桃基地面积稳定在4200万亩左右。除去种植核桃，核桃加工业也是该省重点进步产业之一。
怎么样充分借助资源优势，促进云南核桃从初级农林商品走向食品深加工市场，完成产业的转型升级是现在云南核桃产业面临的问题之一。而今，在食品机械的协助下，当地核桃干果、核桃干粉、核桃乳等系列核桃加工商品正在不断进步壮大，精深加工产业链得到拓宽和延长。
推进普洱咖啡精深加工
咖啡是上班族午后困倦的“解药”，国内咖啡豆大多依靠进口，但近两年，伴随普洱咖啡种植、生产技术的优化，为国内咖啡产业带来了新的原料出售。普洱咖啡顾名思义，就是云南省普洱市产出的咖啡。作为世界咖啡种植的“黄金地带”，普洱市的咖啡产量逐年上升，2017—2018年采摘季，普洱市咖啡种植面积达79.5万亩，产量达到6万吨。
同时，当地也在大力促进咖啡深加工产业的进步。有关资料显示，普洱咖啡80%以上以初级原料形式出口，用于精深加工的比例仅占10%左右。近两年当地大力建设咖啡加工园，近日，海外某咖啡企业就与中国扶贫基金会合作，为普洱市8个贫困村近1400名咖农供应咖啡初加工设施设施，探索出咖啡产业进步、扶贫新模式。
